Home » Resep
Tampilkan postingan dengan label Resep. Tampilkan semua postingan
Tampilkan postingan dengan label Resep. Tampilkan semua postingan

Rabu, 17 Februari 2016

Cara Membuat Lalampa Khas Manado Yang Enak Dan Gurih

      Comment  
Cara membuat lalampa khas manado yang enak dan gurih , lalampa adalah makanan khas yang berasal dari kota manado , bahannya terbuat dari ketan yang dalamnya di isi dengan daging cincang , kalau di pulau jawa namanya lemper , memang hampir sama namun lain namanya  di setiap daerah , kalau lemper biasanya di isi dengan abon atau daging ayam , kalau lalampa biasanya di isi dengan daging ikan tongkol , lalampa ini sangat di sukai karena rasaya yang enak dan gurih , ini merupakan kue favorit di daerah manado , anda tidak usah pergi ke manado kalau ingin makan lalampa ,anda hanya perlu membuatnya sendiri di rumah saja , saya akan memberikan resep membuat lalampa , yang harus di siapkan adalah bahan - bahan sebagai berikut :


Bahan - bahan :
- 1 ekor ikan tongkol di cincang
-  1/2 kg beras ketan
- 3 cangkir santan kental
- garam secukupnya
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdt bawang putih halus
- 1 btg serai di memarkan
- 3 buah tomat di buat pure
- 1 kaleng tomat
- 3 helai daun pandan
- 10 helai daun selasih
- 10 helai daun kemanggi
- 2 batang daun vengkel
- daun pisang

Bumbu - bumbu ;
- 5 buah cabe merah
- 1 ruas jari jahe
- garam secukupnya

Cara membuatnya :
- Beras ketan di kukus setengah matang ,masukkan ke dalam 2 1/2 cangkir santan ,tambahkan garam aduk rata
- Kemudian kukus kembali di atas api sedang
- Tumis bumbu - bumbu yang sudah di haluskan bersama bawang putih , serai ,dan ikan selama 4 sampai 5 menit
- Masukkan sisa - sisa bahan kecuali nasi ketan ,dan biarkan sampai airnya mengering ,lalu keluarkan daun pandan dinginkan
- Ambil satu sendok nasi ketan yang telah di masak ,letakkan di atas daun pisang dan tekan sampai rata , bubuhkan ikan di tengahnya kemudian gulung menjadi bulatan seperti lontong ,oleskan minyak pada bagian luar lontong tadi dan bakar sebentar saja
- Hidangkan bersama daun vengkel

Demikian cara membuat lalampa khas manado yang enak dan gurih selamat mencoba ya .

Selasa, 16 Februari 2016

Cara Membuat Arem - Arem Mie Yang Lezat Dan Enak

      Comment  
Cara membuat arem - arem mie yang lezat dan enak , arem - arem mie adalah masakan yang berasal dari mie dan campur dengan daging cincang dan  di bungkus dengan daun pisang kemudian di kukus , masakan ini merupakan makanan khas dari indonesia , makanan ini bisa di jadikan pilihan bagi anda bila bosan dengan makanan mie karena mie yang satu ini berbeda , dari cara pembuatan atau beda rasanya yang jelas lebih nikmat mie arem arem , untuk membuatnya cukup mudah dan tidak ribet apalagi waktu yang di butuhkan cukup sedikit , makanan ini sangat cocok bila di santap di pagi hari untuk sarapan , anda penasaran kan bagaimana proses pembuatannya , siapkan bahan - bahan sebagai berikut :

Bahan dan Bumbu-bumbu :

-    5 bungkus mie rasa kaldu ayam,

-    5 bungkus bumbu kaldu ayam,

-    350 gr daging cincang.

-    1 buah bawang bombay.

-    10 butir bawang merah.

-    1 gelas susu encer.

-    1/4 kg wortel, dipotong keci 1-kecil lalu direbus sebentar

-   5 sendok nakan minyak goreng untuk menumis.

-    3 butir telur ayam.

-    Daun pisang untuk membungkus.

-    Garam, merica, gula pasir secukupnya.

-    5 sendok makan kecap manis.

Cara memasak:

1.    Bawang dipotong halus lalu tumis ongaii minyak sampai harum baunya. Masukkan daging, wortel dan semua bumbu. Masak sampai matang.

2.    Rebus mie dengan 4 gelas air sampai matang. Tiriskan lalu masukkan susu dan bumbu kaldu ayam. Masak kembali. Kalau airnya sudah kering, angkat dari api dan dinginkan sebentar baru masukkan  telur dan aduk

3.    Kemudian adonan 11 di isi  dengan adonan I dan dibungkus dengan daun pisang, lalu kukus sampai matang.

Demikian cara membuat arem - arem mie semoga anda puas dan selamat mencobanya .

Cara Membuat Sasate Yang Enak Sekali

      Comment  
Cara membuat sasate yang enak sekali , sasate adalah makanan khas dari kota nusa tenggara barat , makanan ini terbuat dari ikan bandeng yang di campur dengan parutan kelapa kemudian di goreng , kalau rasanya jangan di tanya lagi sasate terbilang makanan yang cukup enak dan kaya akan gizi yang baik untuk pertumbuhan ,untuk membuatnya cukup mudah dan tidak ribet , anda bisa membuatnya sendiri di rumah tidak perlu pergi ke nusa tenggara barat kalau ingin menikmati sasate , untuk membuatnya di butuhkan bahan - bahan sebagai berikut ini :

Bahan - bahan :
- 2 ekor ikan bandeng
-1/2 butir kelapa di pai sangrai dn di haluskan
- 1 butir telur , kocok sebentar
- minyak goreng

Bumbu - bumbu :
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt merica halus
- 1 cm lengkuas
- garam secukupnya
- 1/2 sendok teh asam jawa

Cara membuatnya :
- Panggang bandeng di atas bara api sampai matang , laalu keluarkan dagingnya dan pisahkan , buang duri - durinya
- Setelah di campur dengan kelpa halus ,telur dan bumbu yang sudah di haluskan , aduk sampai rata .
- Bentuk adonan sedemikian rupa , berbentuk segi empat , lalu goreng dalam minyak panas sampai warnanya kuning kecoklat coklatan ,
- Angkat dan sajikan

Demikian cara membuat sasate yang enak sekali semoga sasate ini bisa menjadi tambahan menu bagi keluarga anda , dan selamat mencoba ya .

Cara Membuat Sambel Goreng Hati Sapi Yang Lezat Dan Enak

      Comment  
Cara membuat sambel goreng hati sapi yang lezat dan enak , siapa yang tidak tergiur dengan sambal goreng hati sapi  ,sambal goreng yang terbuat dari hati sapi yang di campur dengan bahan lain dan bumbu kemudian di goreng , itulah sedikit bocoran mengenai sambal goreng hati sapi ini , masakan indonesia memang beraneka ragam dan salah satunya sambal goreng hati ini merupakan masakan khas padang , makanan ini cukup menarik mata yang memandang dan bisa menibulkan rasa penasaran bagaimana cara membuatnya , tapi jangan khawatir pembaca , saya akan menulis bagaimana cara membuat sambal goreng hati ini yang enak dan lezat , dan resep ini bisa  menambah daftar menu anda , untuk membuatnya di butuhkan bahan - bahan sebagai berikut :

Bahan- bahan :
- 500 gr hati sapi
- 250 ml santan kental
- 500 gr kentang
-300 gr udang segar
- 30 butir telur yang sudah di rebus
- 3 sdm minyak goreng

Bumbu - bumbu :
- 5 bh cabe merah di iris tipis
- 3 cm lengkuas
- 3 lbr daun salam
- 1 sdt garam

Bumbu yang di haluskan :
- 12 bh bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 100 gr cabe merah
- 1 1/2 cm jahe

Cara membuatnya :
- Kupas kulit kentang , potong - potong dadu lalu cuci hingga bersih
- Rebus hati sapi hingga setengah matang , potong - potong dadu lalu sisihkan
- Panaskan minyak , lalu tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum , masukkan udang ,aduk sebentar tambahkan potongan hati beserta kentang
- Tuang santan ,lalu aduk hingga rata , sa'at mendidih , beri telur puyuh dan cabe merah iris ,
- Masak hingga kuah mengering dan kentang masak .

Demikianlah cara membuat sambal goreng hati sapi yang lezat dan enak semoga bisa menjawab rasa penasaran anda tadi , dan anda bisa langsung mencobanya , selamat mencoba .

Senin, 15 Februari 2016

Cara Membuat Rendang Limpa Dan Hati Yang Sedap Dan Gurih

      Comment  
Cara membuat rendang limpa dan hati yang sedap dan gurih , rendang memang masakan yang sudah terkenal enaknya , bukan hanya daging sapi saja yang enak di bikin rendang , limpa dan hati juga sangat enak bila di masak rendang , makanan khas padang yang satu ini banyak di sukai karena memang memiliki rasa yang juara , karena masakan ini sudah menjamur di mana - mana terutama di pulau jawa , di rumah makan atau warung nasi atau tempat makan selalu ada menu rendang , namun anda tidak usah membelinya di rumah makan bila anda bisa membuatnya sendiri di rumah , untuk membuatnya cukup mudah dan tidak ribet dan ini juga bisa menjadi menu tambahan untuk keluarga anda semua , untuk membuat rendang limpa dan hati yang sedap dan gurih di butuhkan bahan - bahan sebagai berikut :

Bahan - bahan :
- 1 kg campuran limpa dan hati di potong - potong
- 10 gelas santan kental
- 2 sendok makan cabe giling
- 6 lembar daun jeruk purut
- 1 lembar daun kunir

Bumbu - bumbu :
- 8 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunir
- 25 biji cabe rawit
- 40 butir biji merica
- garam secukupnya

Cara membuatnya :
- Semua bumbu yang telah di haluskan di campur dengan potongan limpa dan hati serta cabai giling
- Masukkan dalam wajan dan tuangkan semua santan ke dalamnya
- Masukkan daun jeruk dan daun kunir
- Didihkan sambil di aduk ,masak terus sampai keluar minyaknya ,
- Kecilkan api dan masak sampai berwarna coklat tua
- Aduk dan di bolak balik agar warna daging merata
- Bila sudah matang siap di hidangkan

Itulah tadi cara membuat rendang limpa dan hati yang sedap dan gurih , bila anda penasaran selamat mencoba dan semoga berhasil , dan ikuti terus resep selanjutnya .

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      


Cara Membuat Udang Petai Goreng Yang Enak Dan Pedas

      Comment  
Cara membuat  udang petai goreng yang enak dan pedas , tentunya anda sudah mengenal udang kan ? udang bisa di masak apa saja ada udang goreng , rempeyek udang , udang bumbu bali dan masih banyak lagi jenis olahan makanan yang berasal dari udang , kali ini saya akan membahas tentang membuat udang petai goreng yang enak dan pedas ,udang memiliki banyak kandungan gizi bila di masak rasanya gurih dan di padukan dengan petai yang memiliki aroma yang khas , bisa membuat seera makan anda normal kembali ,untuk membuatnya juga cukup mudah dan tidak membutuhkan waktu yang lama , ini juga cocok di nikmati bila anda pecinta masakan seafood ,dan menu ini juga bisa menjadi tambahan buat anda para ibu ibu rumah tangga agar maskan anda bisa bervariasi apalagi anda bosan dengan udang goreng biasa , untuk membuatnya di butuhkan yaitu :

Bahan - bahan :
- 1/2 kg udang segar
- 8 papan petai
- 2 buah tomat

Bumbu - bumbu :
- 1 ons cabe merah
- 10 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- garam dan gula pasir dan bumbu penyedap secukupnya

Cara membuatnya :
- Udang di bersihkan , di kupas dan di buang kepalanya ,lalu goreng sampai matang ,
- Petai di kupas kulitnya lalu di goreng sebentar
- Semua bumbu di haluskan dan di goreng  sampai berbau harum ,
- Masukkan petai dan udang aduk sampai merata , biarkan sebentar ,lalu angkat

Demikianlah cara membuat udang petai goreng yang enak dan pedas , sangat cocok bila di sajikan dengan nasi putih hangat  bisa langsung santap bos , selamat mencoba di rumah ya .

Cara Membuat Palai Ikan Yang Enak Dan Lezat

      Comment  
Cara membuat palai ikan yang enak dan lezat , palai ikan adalah masakan yang terbuat dari ikan bawal atau ikan kakap ,yang di beri bumbu dan parutan kelapa lalu di bungkus dengan daun pisang dan di bakar di atas bara api kecil dan lebih nikmat bila di santap dengan nasi putih hangat , semakin menambah selera makan anda  pastinya , untuk membuat palai ikan cukup mudah dan tidak ribet , apalagi rasanya yang enak palai ikan ini banyak di sukai , untuk ibu - ibu rumah tangga palai ikan ini bisa menjadi tambahan menu bagi keluarga anda supaya tidak bosan dengan masakan anda , untuk meembuat palai ikan sediakan bahan - bahan sebagai berikut :

Bahan - bahan :
- 1 ekor ikan bawal / kakap
- 1/2 butir kelapa
- daun pisang untuk membungkus

Bumbu - bumbu :
- 5 buah cabe merah
- 10 buah cabe rawit
- 7 buah bawang merah
- 4 buah belimbing wuluh (sayur )
- 2 lbr daun kunyit
- 1 ruas jari kunyit
- garam secukupnya

Cara membuatnya :
- Ikan di bersihkan di buang isi perutnya , gores - gores badan ikan tersebut
- Kelapa di parut
- Bumbu di giling halus kecuali daun kunyit dan belimbing sayur
- Daun kunyit di iris tipis - tipis , belimbing sayur juga di iris tipis - tipis
- Campurkan semua bumbu menjadi satu , tambahkan parutan kelapa aduk rata
- Ikan yang sudah bersih di lumuri dengan bumbu , diamkan selama 30 menit , setelah itu bngkus dengan daun pisang , semat kedua ujungnya dengan lidi
- Panggang di atas bara arang yang sedang apinya sambil di bolak balik sampai matang .
- Setelah matang , angkat jika akan menghidangkannya , buka pembungkus daun pisangnya .

Itulah tadi cara membuat palai ikan yang enak dan lezat , cocok bila di sajikan dengan sepiring nasi putih hangat bisa menambah nikmatnya . selamat mencoba ya .

Cara Membuat Sambal Lado Terasi Yang Pedas Dan Enak

      Comment  
Cara membuat samballado yang pedas dan enak , siapa  yang tidak suka sambal , kebanyakan banyak yang menyukai sambal , apalagi yang suka dengan masakan pedas , tidak makan kalau tidak ada sambal , sambal bermacam macam contohnya , ada sambal teri , sambal kacang atau sambal pecel , sambal kecap , kali ini saya akan menulis tentang samballado terasi , ini cocok sekali bagi anda yang menyukai makanan pedas , cara membuatnya pun sangat mudah dan tidak ribet , dan proses pembuatannya pun sangat singkat tidak membutuhkan waktu lama , untuk membuatnya anda perlu menyiapkan bahan - bahan sebagai berikut :

Bahan dan bumbu :
- 100  gram cabe keriting
- 50 gram cabe merah besar buang isinya
- 3 buah tomat yang besar
- 2 buah jeruk nipis
- 7 buah bawang merah
- minyak goreng dan terasi secukupnya

Cara membuatnya :
- Tomat bawang merah , dan cabe merah di goreng di atas minyak panas ,
- terasi di bakar
- Giling semua bahan yang telah di siapkan di atas dengan di bubuhi garam ,dan gula serta perasan jeruk nipis ,
- Samballado terasi siap di hidangkan

Demikian cara membuat samballado terasi yang pedas dan enak selamat mencoba ya .


Cara Membuat Serundeng Ayam Yang Enak Sekali

      Comment  
Cara membuat serundeng ayam yang enak sekali , tentu anda semua sudah tahu yang namanya serundeng ,namun bagi yang belum tahu , serundeng adalah masakan yang terbuat dari parutan kelapa yang di campur dengan bumbu dan di goreng tanpa minyak atau biasa di sebut di sangrai ,serundeng biasanya sering di temukan pada sa'at ada acara hajatan atau ada pada nasi kuning atau tumpeng juga sering ada lauk serundenng , namun kali ini saya akan memberikan resep serundeng ayam , yaitu serundeng yang terbuat dari parutan kelapa yang di campur dengan ayam ,ini bisa menjadi menu tambahan anda bila anda bosan dengan serundeng kelapa biasa , serundeng kelapa ini bisa di campur dengan daging apa saja , misalnya anda menggunakan daging sapi sebagai campuran itu malah lezat rasanya dan bisa di jadikan pilihan supaya tidak bosan dengan masakan daging baik daging sapi atau daging ayam , untuk membuat serundeng ayam itu cukup mudah membuatnya , cukup siapkn bahan - bahan sebagai berikut ;

Bahan - bahan :
- 2 buah ayam filet, rebus matang , memarkan dan suwir - suwir memanjang
- 200 gram kelapa parut setengah tua kupas kulit arinya agar tidak hitam

- 2 lembar daun jeruk iris tipis
- 1 batang serai , memarkan
- 1 sdm air asam jawa
- 200 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdm gula merah , sisir

Bumbu - bumbu :
- 3 buah cabe merah
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 cm jahe
- 2 cm lengkuas
- 1 btg serai , ambil putihnya
- 1 sdm ketumbr bubuk
- 1/2 sdt jinten
- garam secukupnya 

Cara membuatnya :
- Campur daging ayam suwir dengan bumbu halus , daun jeruk dan air asam
- Remas - remas sampai bumbu tercampur dengan rata diamkan 20 menit
- Masukkan ke dalam wajan dan tuangi santan
- Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut
- Masukkan kelapa parut dan aduk - aduk dengan api kecil sampai kelapa dan daging menjadi kering
- Bila warnanya sudah kecoklatan angkat dan hidangkan dengan nasi putih hangat

Demikian cara membuat serundeng yang enak sekali , selamat mencoba ya

▲
Top