Cara Membuat Sayur Daun Singkong Padang Yang Sedap

Unknown   2/12/2016   Resep   Comment  

Cara membuat sayur daun singkong padang yang sedap , daun singkong sangat enak bila di masak sayur , rasanya berbeda dengan sayur lain , ini cocok bagi anda yang vegetarian , selain kandungan gizinya yang banyak sayur daun singkong ini juga mudah untuk membuatnya ,ini cukup baik untuk penyuka sayuran karena sayuran memang sangat baik untuk memenuhi kebutuhan gizi di dalam tubuh , sayur daun singkong ini merupakan masakan khas padang , dan rasanya tidak perlu di tanya lagi tentu saja enak karena ini merupakan masakan dari nenek moyang yang harus di lestarikan supaya anak cucu kita juga bisa memasaknya , namun anda bisa membuatnya sendiri di rumah , dan bahan bahan yang di butuhkan sebagai berikut :
Bahan - bahan :
- 3 ikat daun singkong yang agak muda
- 1 1/2 santan dari 1 butir kelapa

Bumbu - bumbu :
- 1 ruas lengkuas , memarkan
- 2 buah tomat di potong - potong
- 1 lembar daun kunyit
- 1 batang serai memarkan

Bumbu Yang di haluskan :
- 50 gr bawang merah
- 50 gram cabe rawit
- 50 gr ikan teri
- 2 cm jahe
- garam secukupnya

Cara memasaknya :
- Masak santan bersama bumbu yang sudah di haluskan , tambahkan serai , daun kunyit , dan juga lengkuas  sampai mendidih dan berbau harum
- Masukkan daun singkong , masak sampai lunak ,tambahkan irisan tomat yang sudah di potong - potong ,
- Aduk - aduk dan masak terus hingga santannya mengental , angkat dan siap di sajikan .

Demikian cara membuat sayur daun singkong padang yang sedap , semoga anda menyukainya , selamat mencoba ya ,