Cara Membuat Rendang Bola Daging Yang Lezat Dan Mantap

Unknown   2/14/2016   Resep   Comment  

Cara membuat rendang bola daging yang lezat dan mantap ,bola daging hampir mirip dengan bakso namun ini di masak berbeda dan tentu saja rasanya juga berbeda , bola daging ini di masak rendang , pasti saja rasanya bisa menggugah selera , dan bisa membangkitkan selera makan anda semua ,anda tidak perlu bingung untuk membuatnya , saya akan menjelaskan bagaimana cara membuat rendang bola daging yang lezat dan mantap ,untuk itu siapkan bahan - bahan sebagai berikut :
Bahan- bahan :
- 1/2 kg daging sapi giling tanpa lemak
- 150 gr kelapa parut
- 2 liter santan encer dari 2 1/2 butir kelapa

Bumbu yang di memarkan :
- 1 lbr daun kunyit
- 4 lbr daun jeruk purut
- 2 biji asam kandis
- 1 batang serai

Bumbu yang di haluskan :
- 150 gr cabe merah
- 1/2 jari kunyit cincang
- 2 sdm lengkuas cincang
- 8 btr bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 sdm jahe cincang
- garam secukupnya

Cara memasaknya :
- Sangi kelapa parut hingga kecoklatan dan agak kering ,lalu angkat ,tumbuk hingga halus dan mengeluarkan minyak ,sisihkan .
- Campur daging giling dan kelapa tumbuk sambil remas - remas hingga rata , bentuk adonan daging menjadi bola - bola sebesar bakso , sisihkan .
- Rebus santan ,daun kunyit , daun jeruk purut , asam kandis , serai , dan bumbu halus , di atas api kecil sambil aduk - aduk agar santan tidak pecah ,hingga kental dan berminyak ,masukkan bola - bola daging ,masak hingga berubah warna dan matang
- Kecilkan api masak hingga santan mengering dan kecoklatan , angkat dan sajikan

Demikian cara membuat rendang bola daging yang lezat dan mantap , semoga anda suka dan mencobanya di rumah , selamat mencoba ya .